Curry Ramen

Name: Curry Ramen
Total time: 60 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g Awase Miso; 20 g Currypulver; 20 g Frühlingszwiebeln; 500 g Hühnerbrühe; 10 g ingwer; 10 g Kartoffelstärke; 20 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken); 15 g Knoblauch; 30 g Koikuchi Sojasauce; 10 g Kombu; 20 g mirin; 30 g Narutomaki; 2 g Nori-Blätter; 10 g Pflanzenöl; 280 g ramen nudeln; 20 g Sake; 300 g Schweinebauch; 1000 g Wasser; 20 g Wasser; 100 g Weichgekochtes Ei; 150 g Zwiebel

⏱️ 60 dk 🔥 1747 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g Awase Miso
20 g Currypulver
20 g Frühlingszwiebeln
500 g Hühnerbrühe
10 g ingwer
10 g Kartoffelstärke
20 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken)
15 g Knoblauch
30 g Koikuchi Sojasauce
10 g Kombu
20 g mirin
30 g Narutomaki
2 g Nori-Blätter
10 g Pflanzenöl
280 g ramen nudeln
20 g Sake
300 g Schweinebauch
1000 g Wasser
20 g Wasser
100 g Weichgekochtes Ei
150 g Zwiebel

Hazırlanışı

Kochen Sie 300 g Schweinebauch in 1000 g Wasser, bis er gar ist.

Entnehmen Sie den Schweinebauch und schneiden Sie ihn in Scheiben.

Gießen Sie die Brühe durch ein Sieb und geben Sie 500 g Hühnerbrühe, 20 g Sake, 20 g mirin und 30 g Koikuchi Sojasauce hinzu.

Curry Ramen

Malzemeler

Hazırlanışı

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