Eclairs

Name: Eclairs
Total time: 80 min
Yield: 9 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 bardak acqua; 3 yemek kaşığı Acqua calda; 0.5 bardak burro; 2 yemek kaşığı burro; 2 g Cioccolato semidolce (28g); 1 çay kaşığı estratto di vaniglia; 1 bardak farina 00; 2.5 bardak latte freddo; 1 g Mix per budino istantaneo alla vaniglia; 1 bardak Panna fresca; 0.25 çay kaşığı sale; 4 adet uova grandi; 0.25 bardak zucchero a velo; 1 bardak zucchero a velo

⏱️ 80 dk 🔥 336 kcal 🍽️ 9 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 bardak acqua
3 yemek kaşığı Acqua calda
0.5 bardak burro
2 yemek kaşığı burro
2 g Cioccolato semidolce (28g)
1 çay kaşığı estratto di vaniglia
1 bardak farina 00
2.5 bardak latte freddo
1 g Mix per budino istantaneo alla vaniglia
1 bardak Panna fresca
0.25 çay kaşığı sale
4 adet uova grandi
0.25 bardak zucchero a velo
1 bardak zucchero a velo

Hazırlanışı

Scaldare 200 g di acqua, 91 g di burro, 1 g di sale e 43 g di zucchero a velo fino a ebollizione.

Aggiungere 106 g di farina 00 in un colpo solo e mescolare energicamente fino a formare una palla liscia.

Trasferire l'impasto in una ciotola e incorporare 200 g di uova grandi, un po' alla volta, fino a ottenere un impasto lucido e omogeneo.

Eclairs

Malzemeler

Hazırlanışı

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