Roasted Pear Salad with Endive, Hazelnuts, and St. Agur

Name: Roasted Pear Salad with Endive, Hazelnuts, and St. Agur
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 yemek kaşığı aceto di riso; 2 yemek kaşığı aceto di sherry; 4 yemek kaşığı burro non salato; 2 çay kaşığı foglie di timo; 0.25 pound Formaggio blu St. Agur; 4 adet Lancia di indivia belga; 0.75 bardak nocciole sbiancate; 0.25 bardak olio di nocciola; 0.5 bardak olio di semi d'uva; 4 adet Pere Comice o Bartlett, sbucciate, private del torsolo e tagliate a spicchi; 1 ounce rucola; 1 çay kaşığı sale kosher e pepe nero macinato fresco; 1 yemek kaşığı scalogno tritato finemente

🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2 yemek kaşığı aceto di riso
2 yemek kaşığı aceto di sherry
4 yemek kaşığı burro non salato
2 çay kaşığı foglie di timo
0.25 pound Formaggio blu St. Agur
4 adet Lancia di indivia belga
0.75 bardak nocciole sbiancate
0.25 bardak olio di nocciola
0.5 bardak olio di semi d'uva
4 adet Pere Comice o Bartlett, sbucciate, private del torsolo e tagliate a spicchi
1 ounce rucola
1 çay kaşığı sale kosher e pepe nero macinato fresco
1 yemek kaşığı scalogno tritato finemente

Hazırlanışı

Preriscaldare il forno a 190°C. Tostare le nocciole su una teglia per 8-10 minuti.

Sciogliere 30g di burro in una padella a fuoco medio. Aggiungere le pere e cuocere per 5-7 minuti, finché non saranno leggermente caramellate.

In una ciotola, mescolare l'olio di nocciola, l'olio di semi d'uva, l'aceto di sherry, l'aceto di riso, lo scalogno tritato e le foglie di timo.

Roasted Pear Salad with Endive, Hazelnuts, and St. Agur

Malzemeler

Hazırlanışı

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