Shandong Four Joy Meatballs

Name: Shandong Four Joy Meatballs
Total time: 100 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 g alloro; 35 g amido di mais; 3 g Anice stellato; 700 g brodo di pollo; 100 g castagne d'acqua; 50 g cipollotti; 10 g olio di sesamo; 50 g olio vegetale; 2 g peperone; 5 g sale; 45 g salsa di soia; 10 g Salsa di soia scura; 800 g spalla di maiale; 5 g Stecca di cannella; 50 g uovo; 60 g Vino Shaoxing; 30 g zenzero; 20 g zucchero di canna in cristalli

⏱️ 100 dk 🔥 725 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2 g alloro
35 g amido di mais
3 g Anice stellato
700 g brodo di pollo
100 g castagne d'acqua
50 g cipollotti
10 g olio di sesamo
50 g olio vegetale
2 g peperone
5 g sale
45 g salsa di soia
10 g Salsa di soia scura
800 g spalla di maiale
5 g Stecca di cannella
50 g uovo
60 g Vino Shaoxing
30 g zenzero
20 g zucchero di canna in cristalli

Hazırlanışı

Tritate finemente 800g di spalla di maiale, 100g di castagne d'acqua e 50g di cipollotti, quindi mescolate con 50g di uovo e 20g di amido di mais.

Formate quattro grandi polpette con il composto e friggetele in 50g di olio vegetale finché non saranno dorate su tutti i lati.

Scaldate un filo d'olio e fate saltare 30g di zenzero e la parte bianca dei cipollotti per 10 secondi per sprigionare gli aromi.

Shandong Four Joy Meatballs

Malzemeler

Hazırlanışı

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