Shandong Four Joy Meatballs

Name: Shandong Four Joy Meatballs
Total time: 100 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g Dunkle Sojasauce; 50 g ei; 50 g Frühlingszwiebeln; 700 g Hühnerbrühe; 30 g ingwer; 20 g Kandiszucker; 2 g lorbeerblatt; 35 g Maisstärke; 2 g Paprika; 50 g Pflanzenöl; 5 g salz; 800 g Schweineschulter; 10 g Sesamöl; 60 g Shaoxing Wein; 45 g Sojasauce; 3 g Sternanis; 100 g Wasserkastanien; 5 g Zimtstange

⏱️ 100 dk 🔥 725 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g Dunkle Sojasauce
50 g ei
50 g Frühlingszwiebeln
700 g Hühnerbrühe
30 g ingwer
20 g Kandiszucker
2 g lorbeerblatt
35 g Maisstärke
2 g Paprika
50 g Pflanzenöl
5 g salz
800 g Schweineschulter
10 g Sesamöl
60 g Shaoxing Wein
45 g Sojasauce
3 g Sternanis
100 g Wasserkastanien
5 g Zimtstange

Hazırlanışı

Hacken Sie die 800 g Schweineschulter fein und vermengen Sie diese mit 100 g gehackten Wasserkastanien, 50 g Ei, 35 g Maisstärke und 45 g Sojasauce.

Formen Sie die Fleischmischung zu vier gleich großen Bällchen und braten Sie diese in 50 g Pflanzenöl rundherum goldbraun an.

Erhitzen Sie 10 g Sesamöl in einem Topf und rösten Sie 30 g Ingwer und 50 g Frühlingszwiebeln kurz an, um die Aromen freizusetzen.

Shandong Four Joy Meatballs

Malzemeler

Hazırlanışı

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