Claypot rice with frog legs

Spoel 300 g jasmijnrijst tot het water helder is en laat uitlekken.

Snijd 500 g kikkerbillen in stukken en marineer met 50 g sojasaus, 15 g Shaoxing wijn, 10 g maïzena en 10 g sesamolie.

Verhit 15 g kookolie in een wok en fruit 15 g knoflook, 25 g gember en witte delen van 30 g bosui (Bao Xiang).