Ankake Yakisoba

Name: Ankake Yakisoba
Total time: 45 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g aceite de sésamo; 15 g aceite vegetal; 30 g Agua; 5 g ajo; 15 g almidón de patata; 100 g brotes de bambú; 30 g cebolletas; 80 g champiñones shiitake; 150 g Col china; 300 g Fideos yakisoba; 10 g jengibre; 10 g Katsuobushi (copos de bonito seco); 5 g Kombu; 30 g mirin; 150 g Panceta de cerdo; 80 g pimiento morrón; 30 g Sake; 15 g Salsa de ostra; 45 g salsa de soja; 50 g zanahoria

⏱️ 45 dk 🔥 1059 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g aceite de sésamo
15 g aceite vegetal
30 g Agua
5 g ajo
15 g almidón de patata
100 g brotes de bambú
30 g cebolletas
80 g champiñones shiitake
150 g Col china
300 g Fideos yakisoba
10 g jengibre
10 g Katsuobushi (copos de bonito seco)
5 g Kombu
30 g mirin
150 g Panceta de cerdo
80 g pimiento morrón
30 g Sake
15 g Salsa de ostra
45 g salsa de soja
50 g zanahoria

Hazırlanışı

Remoja el kombu en 30 g de agua fría para hacer el dashi.

Corta la panceta de cerdo en trozos de 1 cm.

Sofríe la panceta de cerdo en 15 g de aceite vegetal hasta que esté dorada.

Ankake Yakisoba

Malzemeler

Hazırlanışı

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