Picar finamente 300 g de calamar, 100 g de cebolla y 15 g de jengibre.
2
Mezclar el calamar picado con la cebolla, el jengibre, 3 g de sal, 1 g de pimiento, 50 g de huevo, 20 g de Maicena, 10 g de salsa de soja y 15 g de sake.
3
Formar bolitas con la mezcla y rebozarlas en 80 g de pan rallado panko.
