Hazırlanışı
1Isıtılmış 30 g hardal yağında 50 g ezilmiş sarımsak ve 40 g zencefili kokusu çıkana kadar kavurarak tadka işlemini başlatın.
2700 g domuz pastırmasını tencereye ekleyin ve etler renk alana kadar yüksek ateşte mühürleyin.
3Doğranmış 150 g domates ve 25 g biberi ekleyip yağ ayrışana kadar bhuna tekniğiyle iyice kavurun.
