Axone Pork

Caliente 30 g de aceite de mostaza en una olla hasta que humee ligeramente para realizar el chhonk.

Añada 50 g de ajo picado y 40 g de jengibre rallado al aceite caliente, sofriendo hasta que aromaticen.

Incorpore 700 g de panceta de cerdo cortada en cubos y dore la carne uniformemente a fuego medio-alto.