Poondu Kuzhambu

Name: Poondu Kuzhambu
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g acı biber tozu; 150 g arpacık soğan; 1 g Asafetida; 5 g defne yaprağı; 30 g demirhindi; 5 g hardal tohumu; 10 g jaggery; 10 g kişniş; 15 g kişniş tohumu tozu; 100 g sarımsak; 500 g Su; 50 g susam yağı; 10 g toor dal; 8 g tuz; 3 g zerdeçal tozu; 3 g çemen otu tohumu

🔥 229 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g acı biber tozu
150 g arpacık soğan
1 g Asafetida
5 g defne yaprağı
30 g demirhindi
5 g hardal tohumu
10 g jaggery
10 g kişniş
15 g kişniş tohumu tozu
100 g sarımsak
500 g Su
50 g susam yağı
10 g toor dal
8 g tuz
3 g zerdeçal tozu
3 g çemen otu tohumu

Hazırlanışı

1. Soak the Tamarind in 150 grams of warm Water for 15 minutes. Mash it well and extract the pulp, discarding any fibrous material. Set aside the Tamarind extract.

2. Heat the Sesame oil in a heavy-bottomed pan over medium heat. Once hot, add the Mustard seeds and allow them to splutter.

3. Add the Fenugreek seeds and Toor dal to the pan. Sauté until the Toor dal turns golden brown.

Poondu Kuzhambu

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!