Khaman Dhokla

Name: Khaman Dhokla
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 0.5 g Asant; 10 g Chili; 5 g curryblätter; 10 g Fruchtsalz; 15 g Ghee; 15 g Ingwer-Chili-Paste; 250 g Kichererbsenmehl; 10 g Koriander; 2 g Kreuzkümmelsamen; 2 g Kurkumapulver; 5 g salz; 5 g Senfsamen; 5 g Sesamsamen; 250 g Wasser; 50 g Wasser; 30 g Zitronensaft; 15 g Zitronensaft; 15 g zucker; 20 g zucker

⏱️ 40 dk 🔥 346 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
0.5 g Asant
10 g Chili
5 g curryblätter
10 g Fruchtsalz
15 g Ghee
15 g Ingwer-Chili-Paste
250 g Kichererbsenmehl
10 g Koriander
2 g Kreuzkümmelsamen
2 g Kurkumapulver
5 g salz
5 g Senfsamen
5 g Sesamsamen
250 g Wasser
50 g Wasser
30 g Zitronensaft
15 g Zitronensaft
15 g zucker
20 g zucker

Hazırlanışı

Mischen Sie 250 g Kichererbsenmehl, 10 g Fruchtsalz, 5 g Salz und 2 g Kurkumapulver in einer Schüssel.

Geben Sie 250 g Wasser und 30 g Zitronensaft hinzu und rühren Sie zu einem glatten Teig.

Garen Sie den Teig in einem Dampfgarer für 15-20 Minuten, bis er fest ist.

Khaman Dhokla

Malzemeler

Hazırlanışı

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