Name: Provençal Garlic and Saffron Soup
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 yemek kaşığı aceto di vino bianco; 2 adet Aglio; 1 diş aglio; 1 ml brodo vegetale; 2 yemek kaşığı erba cipollina fresca finemente affettata; 4 dilim fette di baguette; 2 yemek kaşığı olio extra vergine di oliva; 4 yemek kaşığı olio extra vergine di oliva; 0.25 bardak panna da montare o panna fresca; 1 g patata Yukon Gold; 1 çay kaşığı Piment d’Espelette (peperone rosso basco macinato) o paprika per guarnire; 2 bardak porri (solo parte bianca e verde pallido); 2 çay kaşığı Sale e pepe; 0.5 çay kaşığı stimmi di zafferano; 4 uova grandi

Malzemeler

Malzemeler
1 yemek kaşığı aceto di vino bianco
2 adet Aglio
1 diş aglio
1 ml brodo vegetale
2 yemek kaşığı erba cipollina fresca finemente affettata
4 dilim fette di baguette
2 yemek kaşığı olio extra vergine di oliva
4 yemek kaşığı olio extra vergine di oliva
0.25 bardak panna da montare o panna fresca
1 g patata Yukon Gold
1 çay kaşığı Piment d’Espelette (peperone rosso basco macinato) o paprika per guarnire
2 bardak porri (solo parte bianca e verde pallido)
2 çay kaşığı Sale e pepe
0.5 çay kaşığı stimmi di zafferano
4 uova grandi

Hazırlanışı

Soffriggere 1000 g di aglio in 28 g di olio extra vergine di oliva a fuoco basso.

Aggiungere 400 g di porri e cuocere fino a quando non saranno ammorbiditi.

Versare 1 g di brodo vegetale e 1 g di patata Yukon Gold, portare a ebollizione.

Provençal Garlic and Saffron Soup

Malzemeler

Hazırlanışı

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