Name: Provençal Garlic and Saffron Soup
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 yemek kaşığı aceite de oliva virgen extra; 4 yemek kaşığı aceite de oliva virgen extra; 2 adet Ajo; 1 diş ajo; 1 ml caldo de verduras; 2 yemek kaşığı cebollino fresco finamente picado; 0.5 çay kaşığı hebras de azafrán; 4 huevos grandes; 0.25 bardak nata para montar o leche semidesnatada; 1 g papa Yukon Gold; 1 çay kaşığı Piment d’Espelette (pimiento rojo molido vasco) o pimentón para decorar; 2 bardak puerros (solo parte blanca y verde pálido); 4 dilim rebanadas de baguette; 2 çay kaşığı Sal y pimienta; 1 yemek kaşığı vinagre de vino blanco

Malzemeler

Malzemeler
2 yemek kaşığı aceite de oliva virgen extra
4 yemek kaşığı aceite de oliva virgen extra
2 adet Ajo
1 diş ajo
1 ml caldo de verduras
2 yemek kaşığı cebollino fresco finamente picado
0.5 çay kaşığı hebras de azafrán
4 huevos grandes
0.25 bardak nata para montar o leche semidesnatada
1 g papa Yukon Gold
1 çay kaşığı Piment d’Espelette (pimiento rojo molido vasco) o pimentón para decorar
2 bardak puerros (solo parte blanca y verde pálido)
4 dilim rebanadas de baguette
2 çay kaşığı Sal y pimienta
1 yemek kaşığı vinagre de vino blanco

Hazırlanışı

Asar 1000 g de ajo con piel en el horno hasta que estén blandos.

Sofreír 400 g de puerros picados en 28 g de aceite de oliva hasta que estén tiernos.

Añadir los dientes de ajo asados y pelados a los puerros, junto con 1 g de caldo de verduras y 3 g de hebras de azafrán.

Provençal Garlic and Saffron Soup

Malzemeler

Hazırlanışı

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