Name: Provençal Garlic and Saffron Soup
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 4 dilim Baguette-Scheiben; 2 yemek kaşığı fein geschnittener frischer Schnittlauch; 1 ml Gemüsebrühe; 4 große Eier; 2 adet Knoblauch; 1 diş Knoblauch; 2 bardak Lauch (nur weißer und hellgrüner Teil); 2 yemek kaşığı natives Olivenöl extra; 4 yemek kaşığı natives Olivenöl extra; 1 çay kaşığı Piment d’Espelette (baskisches gemahlenes rotes Pfefferpulver) oder Paprikapulver zum Garnieren; 0.5 çay kaşığı safranfäden; 2 çay kaşığı Salz und Pfeffer; 0.25 bardak Schlagsahne oder Halbfettmilch; 1 yemek kaşığı Weißweinessig; 1 g Yukon Gold Kartoffel

Malzemeler

Malzemeler
4 dilim Baguette-Scheiben
2 yemek kaşığı fein geschnittener frischer Schnittlauch
1 ml Gemüsebrühe
4 große Eier
2 adet Knoblauch
1 diş Knoblauch
2 bardak Lauch (nur weißer und hellgrüner Teil)
2 yemek kaşığı natives Olivenöl extra
4 yemek kaşığı natives Olivenöl extra
1 çay kaşığı Piment d’Espelette (baskisches gemahlenes rotes Pfefferpulver) oder Paprikapulver zum Garnieren
0.5 çay kaşığı safranfäden
2 çay kaşığı Salz und Pfeffer
0.25 bardak Schlagsahne oder Halbfettmilch
1 yemek kaşığı Weißweinessig
1 g Yukon Gold Kartoffel

Hazırlanışı

Schmoren Sie 1000 g Knoblauch in 28 g Olivenöl bei schwacher Hitze, bis er weich ist.

Geben Sie 400 g Lauch und 1 g Kartoffeln hinzu und dünsten Sie sie 5 Minuten lang.

Gießen Sie 1 g Gemüsebrühe und 3 g Safranfäden ein und lassen Sie die Suppe 20 Minuten köcheln.

Provençal Garlic and Saffron Soup

Malzemeler

Hazırlanışı

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