Couque suisse de Valenciennes

Name: Couque suisse de Valenciennes
Total time: 110 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g Butter; 250 g Butter; 30 g Butter; 150 g dunkle Schokoladenstückchen; 50 g ei; 80 g Eigelb; 15 g Hefe; 40 g Mehl; 200 g Milch; 500 g Milch; 10 g salz; 500 g starkes Brotmehl; 1 g vanilleschote; 60 g zucker; 100 g zucker

⏱️ 110 dk 🔥 543 kcal 🍽️ 12 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g Butter
250 g Butter
30 g Butter
150 g dunkle Schokoladenstückchen
50 g ei
80 g Eigelb
15 g Hefe
40 g Mehl
200 g Milch
500 g Milch
10 g salz
500 g starkes Brotmehl
1 g vanilleschote
60 g zucker
100 g zucker

Hazırlanışı

Vermengen Sie 500 g Brotmehl, 200 g Milch, 60 g Zucker, 15 g Hefe, 10 g Salz und 50 g Butter zu einem glatten Teig.

Lassen Sie den Teig ruhen, rollen Sie ihn aus, schichten Sie 250 g Butter ein und stellen Sie ihn kalt.

Erhitzen Sie 500 g Milch mit einer Vanilleschote in einem Topf bis kurz vor den Siedepunkt.

Couque suisse de Valenciennes

Malzemeler

Hazırlanışı

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