Weichen Sie die 10 g Pilze und 15 g Lilienblüten für 20 Minuten in warmem Wasser ein und schneiden Sie sie anschließend klein.
Schneiden Sie die 600 g Hähnchenschenkel in mundgerechte Stücke und reiben Sie den Ingwer fein.
Vermengen Sie das Hähnchen mit 10 g Maisstärke, 15 g Shaoxing Wein, 20 g Sojasauce, 20 g Austersauce, 5 g Zucker und dem Ingwer.
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