Scaldare 30 g di ghee in una pentola a pressione e soffriggere 150 g di cipolla tritata.
2
Aggiungere 20 g di pasta di zenzero e aglio e soffriggere per 1 minuto.
3
Aggiungere 500 g di montone a pezzi, 3 g di curcuma in polvere, 10 g di peperoncino, 10 g di coriandolo, 5 g di cumino in polvere, 10 g di grani di pepe e 8 g di sale.
