Enjuague 1814 g de chucrut bajo agua fría y escúrralo bien.
En una olla grande, combine el chucrut enjuagado, 150 g de cebolla en rodajas, 4 dientes de ajo, 20 g de laurel y 20 g de bayas de enebro.
Coloque 1 g de costillas baby back, 3 g de codillo de cerdo y 5 g de salchichas alemanas sobre el chucrut.
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