Mapo Tofu Salad

Malzemeler

• Malzemeler
• 1 çay kaşığı biber, veya ½ çay kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı Doubanjiang veya Siyah Fasulye Sosu
• 400 g ekstra sert blok tofu
• 2 yemek kaşığı patates nişastası veya mısır nişastası
• 2 çay kaşığı pirinç sirkesi
• 3 çay kaşığı Pirinç veya siyah sirke
• 1 g sarımsak dişi
• 2 yemek kaşığı sıcak su
• 1 çay kaşığı Sichuan karabiberi
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı susam
• 1 yemek kaşığı susam yağı
• 1 çay kaşığı susam yağı
• 2 demet taze soğan
• 1 g Taze zencefil
• 1 çay kaşığı tuz
• 5 g tuz ve karabiber
• 1 çay kaşığı şeker