Miso soup with aburaage and daikon

Name: Miso soup with aburaage and daikon
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1000 g Acqua; 30 g cipolla; 15 g Katsuobushi (fiocchi di bonito essiccato); 10 g Kombu; 50 g Miso; 300 g Ravanello daikon; 80 g Tofu Fritto

⏱️ 30 dk 🔥 134 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1000 g Acqua
30 g cipolla
15 g Katsuobushi (fiocchi di bonito essiccato)
10 g Kombu
50 g Miso
300 g Ravanello daikon
80 g Tofu Fritto

Hazırlanışı

Immergi 10 g di kombu in 1000 g di acqua fredda e lascia riposare per 30 minuti.

Scalda lentamente l'acqua con il kombu e rimuovi l'alga appena prima che raggiunga il bollore.

Aggiungi 15 g di katsuobushi al brodo, spegni il fuoco, lascia in infusione per 2 minuti e filtra il liquido.

Miso soup with aburaage and daikon

Malzemeler

Hazırlanışı

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