Chogye guksu

Name: Chogye guksu
Total time: 90 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g aceite de sésamo; 2000 g Agua; 10 g ajo; 20 g azúcar; 50 g cebolla; 30 g Dientes de ajo; 400 g fideos de trigo sarraceno; 5 g granos de pimienta; 120 g Huevos; 20 g jengibre; 150 g pepino; 2 g pimienta en polvo; 1000 g Pollo; 10 g polvo de mostaza coreana; 150 g rábano coreano; 10 g sal; 55 g salsa de soja; 10 g Semillas de perilla; 5 g semillas de sésamo; 60 g vinagre de arroz

⏱️ 90 dk 🔥 917 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g aceite de sésamo
2000 g Agua
10 g ajo
20 g azúcar
50 g cebolla
30 g Dientes de ajo
400 g fideos de trigo sarraceno
5 g granos de pimienta
120 g Huevos
20 g jengibre
150 g pepino
2 g pimienta en polvo
1000 g Pollo
10 g polvo de mostaza coreana
150 g rábano coreano
10 g sal
55 g salsa de soja
10 g Semillas de perilla
5 g semillas de sésamo
60 g vinagre de arroz

Hazırlanışı

Cocina 1000 g de pollo en 2000 g de agua con 30 g de ajo, 5 g de granos de pimienta y 20 g de jengibre.

Cuela el caldo, desmenuza el pollo y reserva ambos.

Mezcla 55 g de salsa de soja, 60 g de vinagre de arroz, 10 g de aceite de sésamo, 20 g de azúcar, 10 g de sal y 2 g de pimienta en polvo.

Chogye guksu

Malzemeler

Hazırlanışı

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