Grilled Enoki Mushroom Skewers

Köklerini kestiğiniz 400 g enoki mantarını nazikçe ayırıp kurulayın ve ahşap şişlere geçirin.

Küçük bir kapta 30 g soya sosu, 10 g susam yağı, 15 g Shaoxing şarabı ve 5 g şekeri karıştırarak sosu hazırlayın.

20 g sarımsak, 10 g zencefil ve 30 g taze soğanı ince ince kıyın.