Tritare finemente 20 g di aglio, 15 g di zenzero e 15 g di peperoncino.
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Mescolare 30 g di salsa di soia, 10 g di salsa di soia scura, 20 g di vino Shaoxing, 10 g di aceto di Chinkiang, 5 g di zucchero, 20 g di acqua e 10 g di amido di mais per creare la salsa.
