Nankotsu Karaage

Name: Nankotsu Karaage
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g aglio; 500 g cartilagine di pollo; 100 g fecola di patate; 100 g Limone; 15 g mirin; 1000 g olio vegetale; 30 g Sake; 30 g Salsa di soia Koikuchi; 2 g Shichimi Togarashi (mix di sette spezie); 10 g zenzero

⏱️ 50 dk 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g aglio
500 g cartilagine di pollo
100 g fecola di patate
100 g Limone
15 g mirin
1000 g olio vegetale
30 g Sake
30 g Salsa di soia Koikuchi
2 g Shichimi Togarashi (mix di sette spezie)
10 g zenzero

Hazırlanışı

Marinate 500 g cartilagine di pollo with 10 g zenzero, 5 g aglio, 30 g Salsa di soia Koikuchi, 15 g mirin, and 30 g Sake.

Heat 1000 g olio vegetale in a deep pot to 170°C.

Drain the marinated chicken cartilage.

Nankotsu Karaage

Malzemeler

Hazırlanışı

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