Poulet au vin jaune et aux morilles

Week de 35 g morieljes in warm water en snijd de 1600 g kip in acht gelijke stukken.

Verhit 30 g olijfolie en 30 g boter in een pan en bak de kipstukken rondom goudbruin.

Fruit de gesnipperde 100 g sjalotten en 10 g knoflook zachtjes in de pan zonder ze te laten kleuren.