Poulet au vin jaune et aux morilles

Name: Poulet au vin jaune et aux morilles
Total time: 105 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g aglio; 450 g brodo di pollo; 70 g burro; 200 g crème fraîche; 30 g Olio d'oliva; 2 g pepe nero; 1600 g Pollo; 5 g sale; 100 g scalogno; 35 g spugnole; 5 g timo; 250 g Vin jaune

⏱️ 105 dk 🔥 1042 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g aglio
450 g brodo di pollo
70 g burro
200 g crème fraîche
30 g Olio d'oliva
2 g pepe nero
1600 g Pollo
5 g sale
100 g scalogno
35 g spugnole
5 g timo
250 g Vin jaune

Hazırlanışı

Reidratate le 35 g di spugnole in acqua tiepida per 30 minuti, quindi scolatele e sciacquatele accuratamente.

Rosolate i 1600 g di pollo tagliato a pezzi in una casseruola con 30 g di olio d'oliva fino a doratura uniforme.

Aggiungete 100 g di scalogno tritato e 10 g di aglio, lasciandoli sudare dolcemente senza prendere colore.

Poulet au vin jaune et aux morilles

Malzemeler

Hazırlanışı

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