Kochen Sie 12 Eier hart, schrecken Sie sie ab und halbieren Sie sie.
Entnehmen Sie die Eigelbe und zerdrücken Sie sie mit 1 g zerpflücktem Lachs.
Fügen Sie 36 g Eigelb, 1000 g gepressten Knoblauch und 5 g gehackte Schalotte hinzu.
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