Name: Puff Pastry Pissaladière
Yield: 10 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 adet Blätterteig; 0.5 bardak entsteinte und geschnittene Niçoise-Oliven; 1 çay kaşığı frisch gemahlener weißer Pfeffer; 2 çay kaşığı Frische Thymianblätter; 2 yemek kaşığı Frische Thymianblätter; 680 g gelbe Zwiebel; 4 diş gerösteter oder blanchierter Knoblauch; 1 yemek kaşığı großes Eigelb, geschlagen mit 1 Esslöffel Sahne; 1 çay kaşığı koscheres Salz; 1 bardak Ofengeröstete Tomatenstreifen; 0.25 bardak Olivenöl; 100 g Sardellenfilets, abgetropft und in Milch eingeweicht; 2 yemek kaşığı Sherryessig; 0.75 bardak Weißer Balsamico- oder Champagneressig; 2 çay kaşığı zucker

Malzemeler

Malzemeler
2 adet Blätterteig
0.5 bardak entsteinte und geschnittene Niçoise-Oliven
1 çay kaşığı frisch gemahlener weißer Pfeffer
2 çay kaşığı Frische Thymianblätter
2 yemek kaşığı Frische Thymianblätter
680 g gelbe Zwiebel
4 diş gerösteter oder blanchierter Knoblauch
1 yemek kaşığı großes Eigelb, geschlagen mit 1 Esslöffel Sahne
1 çay kaşığı koscheres Salz
1 bardak Ofengeröstete Tomatenstreifen
0.25 bardak Olivenöl
100 g Sardellenfilets, abgetropft und in Milch eingeweicht
2 yemek kaşığı Sherryessig
0.75 bardak Weißer Balsamico- oder Champagneressig
2 çay kaşığı zucker

Hazırlanışı

Schneiden Sie 150 g gelbe Zwiebeln in dünne Scheiben und dünsten Sie sie in 46 g Olivenöl bei schwacher Hitze, bis sie weich sind.

Fügen Sie 4000 g gerösteten oder blanchierten Knoblauch zu den Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie weitere 5 Minuten.

Geben Sie 200 g Ofengeröstete Tomatenstreifen, 100 g entsteinte und geschnittene Niçoise-Oliven und 2 g frische Thymianblätter hinzu.

Puff Pastry Pissaladière

Malzemeler

Hazırlanışı

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