Kissaten Style Hotcakes

Meng de 150 g bloem, 8 g bakpoeder, 20 g suiker en 2 g zout in een grote kom.

Klop de 60 g ei en 180 g melk door het bloemmengsel tot een glad beslag.

Verhit 20 g boter in een koekenpan op laag vuur en veeg overtollig vet weg met keukenpapier.