Fermente siyah fasulye ve aromatiklerin uyumuyla hazırlanan klasik bir Çin mutfağı reçetesidir. Buharda pişirme sayesinde etler lokum kıvamında servis edilir.
Buharda pişirme yöntemi, etin kendi suyuyla yumuşamasını sağlayan en nazik tekniktir. Domuz pirzolalarının lezzetini tam olarak hapsetmek için nişasta ile marine edip 20 dakika boyunca yüksek buharda pişirmeniz yeterlidir.
Malzemeler
- 15 g bosui
- 5 g Donkere sojasaus
- 15 g gefermenteerde zwarte bonen
- 10 g gember
- 20 g knoflook
- 15 g maïzena
- 15 g Oestersaus
- 5 g sesamolie
- 15 g Shaoxing wijn
- 10 g sojasaus
- 5 g suiker
- 500 g Varkensribbetjes
- 1 g zwarte peper
Hazırlanışı
1Marineer de varkensribbetjes met 10 g sojasaus, 15 g Shaoxing wijn, 5 g suiker, 5 g sesamolie, 15 g maïzena en 15 g gefermenteerde zwarte bonen.
2Voeg 20 g knoflook, 10 g gember en de gesneden bosui toe aan de gemarineerde ribbetjes.
3Meng 15 g oestersaus en 5 g donkere sojasaus door de ribbetjes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
