Kashmiri Dum Aloo

Name: Kashmiri Dum Aloo
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 g alloro; 1 g Assafetida; 2 g baccelli di cardamomo; 1 g cardamomo; 1 g chiodi di garofano; 10 g coriandolo; 3 g curcuma in polvere; 10 g Finocchio in polvere; 3 g Garam Masala; 120 g olio di senape; 500 g patate; 15 g Peperoncino rosso del Kashmir in polvere; 5 g sale; 3 g semi di cumino; 2 g Stecca di cannella; 200 g yogurt bianco; 5 g Zenzero in polvere

⏱️ 65 dk 🔥 174 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 g alloro
1 g Assafetida
2 g baccelli di cardamomo
1 g cardamomo
1 g chiodi di garofano
10 g coriandolo
3 g curcuma in polvere
10 g Finocchio in polvere
3 g Garam Masala
120 g olio di senape
500 g patate
15 g Peperoncino rosso del Kashmir in polvere
5 g sale
3 g semi di cumino
2 g Stecca di cannella
200 g yogurt bianco
5 g Zenzero in polvere

Hazırlanışı

Bucherellate le 500 g di patate con una forchetta e friggetele in 60 g di olio di senape fino a doratura.

Sbattete i 200 g di yogurt bianco con 10 g di finocchio in polvere, 5 g di zenzero in polvere e 15 g di peperoncino del Kashmir.

Scaldate 60 g di olio di senape e aggiungete 1 g di alloro, 1 g di chiodi di garofano, 2 g di cardamomo e 2 g di cannella.

Kashmiri Dum Aloo

Malzemeler

Hazırlanışı

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