Marinare 1000 g di pollo con 150 g di yogurt, 10 g di peperoncino in polvere, 15 g di coriandolo in polvere, 10 g di cumino in polvere, 5 g di curcuma in polvere, 10 g di sale e 50 g di pasta di zenzero e aglio.
2
Friggere 300 g di cipolle tritate in 100 g di ghee fino a doratura.
3
Aggiungere 50 g di pasta di zenzero e aglio e 20 g di peperoncino, cuocere per 2 minuti.
