Hazırlanışı
1Kook 300 g Japanse kortkorrelige rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2Meng 45 g rijstazijn, 40 g suiker en 5 g zout in een kleine pan en verwarm zachtjes tot de suiker is opgelost.
3Meng het azijnmengsel voorzichtig door de gekookte rijst.