Hiyayako—Chilled Tofu, Traditional Style

Malzemeler

• Malzemeler
• 50 g Daikon-spruiten
• 1 çay kaşığı gember
• 4 yemek kaşığı Japanse sojasaus
• 0.25 bardak Katsuobushi (bonitovlokken)
• 1 demet lente-ui
• 20 g Mitsuba
• 2 g Obha bladeren
• 600 g zachte tofu