Name: Petits Farcis
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 Eier, leicht verquirlt; 1 çay kaşığı fein gehackte frische Thymianblätter; 0.5 çay kaşığı Fenchelsamen; 0.25 bardak geriebener Parmesan; 0.25 çay kaşığı getrocknete Chiliflocken; 8 ounce Hackfleisch (Schwein); 8 ounce Hackfleisch vom Kalb; 1 dilim in Milch eingeweichte weiße Brotkrume; 4 adet kleine Aubergine; 4 adet kleine neue Zwiebeln mit Grün; 4 adet kleine Patisson-Kürbisse; 4 adet kleine Tomaten; 4 adet kleine Zucchini; 1 kleine Zwiebel, fein gehackt; 0.25 çay kaşığı Knoblauch; 1 yemek kaşığı Neutrales Öl; 4 yemek kaşığı Olivenöl; 4 adet Paprika; 2 çay kaşığı Salz und Pfeffer

Malzemeler

Malzemeler
1 Eier, leicht verquirlt
1 çay kaşığı fein gehackte frische Thymianblätter
0.5 çay kaşığı Fenchelsamen
0.25 bardak geriebener Parmesan
0.25 çay kaşığı getrocknete Chiliflocken
8 ounce Hackfleisch (Schwein)
8 ounce Hackfleisch vom Kalb
1 dilim in Milch eingeweichte weiße Brotkrume
4 adet kleine Aubergine
4 adet kleine neue Zwiebeln mit Grün
4 adet kleine Patisson-Kürbisse
4 adet kleine Tomaten
4 adet kleine Zucchini
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
0.25 çay kaşığı Knoblauch
1 yemek kaşığı Neutrales Öl
4 yemek kaşığı Olivenöl
4 adet Paprika
2 çay kaşığı Salz und Pfeffer

Hazırlanışı

Halbieren Sie die Paprika, Auberginen, Zucchini, Tomaten, Zwiebeln, Kürbisse und entfernen Sie die Kerne.

Braten Sie 150 g gehackte Zwiebel und 1 g Knoblauch in 14 g Öl an.

Mischen Sie 227 g Schweinehackfleisch, 227 g Kalbshackfleisch, die angebratenen Zwiebeln, 30 g eingeweichte Brotkrume, 50 g Parmesan, 5 g Thymian, 2 g Fenchelsamen und 1 g Chiliflocken.

Petits Farcis

Malzemeler

Hazırlanışı

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