Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan, tereyağı ile lezzetlendirilmiş tane tane dökülen klasik pirinç pilavı tarifi. Şehriye ile zenginleştirilen bu tarif, her türlü ana yemeğin mükemmel eşlikçisidir.
Geleneksel bir pilavın sırrı pirinçlerin nişastasını atana kadar yıkanması ve ardından tereyağında yeterince kavrulmasıdır. Suyunu ekledikten sonra kısık ateşte demlenmeye bırakmak, her tanenin tane tane ayrılmasını sağlayan en kritik aşamadır.
Malzemeler
- 75 g Butter
- 3 bardak heißes Wasser
- 1 yemek kaşığı Olivenöl
- 2 yemek kaşığı Orzo Nudeln
- 2 bardak Pilawreis
- 1.5 çay kaşığı salz
Hazırlanışı
1Erhitze 14 g Olivenöl und 14 g Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze.
2Gib 20 g Orzo-Nudeln hinzu und röste sie unter Rühren goldbraun an.
3Füge 300 g gewaschenen und abgetropften Pilawreis hinzu und röste ihn unter Rühren, bis die Körner glasig und leicht spröde klingen.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
