Mehari sushi

Name: Mehari sushi
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 300 g Japanischer Rundkornreis; 5 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken); 15 g Koikuchi Sojasauce; 150 g Mehari-zuke eingelegt; 10 g mirin; 10 g Sake; 2 g salz; 5 g Sesamsamen; 360 g Wasser

⏱️ 60 dk 🔥 387 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
300 g Japanischer Rundkornreis
5 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken)
15 g Koikuchi Sojasauce
150 g Mehari-zuke eingelegt
10 g mirin
10 g Sake
2 g salz
5 g Sesamsamen
360 g Wasser

Hazırlanışı

Den Rundkornreis gründlich waschen, bis das Wasser klar ist.

Den Reis mit 360 g Wasser und 2 g Salz in einem Topf zum Kochen bringen.

Den Reis bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist.

Mehari sushi

Malzemeler

Hazırlanışı

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