Saba Mirin Boshi

Bir kapta 10 g şeker ve 30 g sakeyi şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.

Karışıma 50 g mirin ve 50 g soya sosunu ekleyerek marine sosunu hazırlayın.

350 g uskumru filetolarını hazırladığınız sosun içine yerleştirin ve buzdolabında 30 dakika bekletin.