Japanese Curry Rice

Name: Japanese Curry Rice
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 360 g Acqua; 800 g Acqua; 10 g aglio; 100 g Blocco di roux per curry giapponese; 150 g carota; 200 g cipolla; 400 g coscia di pollo; 10 g Katsuobushi (fiocchi di bonito essiccato); 5 g Kombu; 15 g mirin; 20 g olio vegetale; 200 g patata; 300 g Riso giapponese a chicco corto; 15 g Sake; 15 g salsa di soia; 15 g zenzero

⏱️ 65 dk 🔥 691 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
360 g Acqua
800 g Acqua
10 g aglio
100 g Blocco di roux per curry giapponese
150 g carota
200 g cipolla
400 g coscia di pollo
10 g Katsuobushi (fiocchi di bonito essiccato)
5 g Kombu
15 g mirin
20 g olio vegetale
200 g patata
300 g Riso giapponese a chicco corto
15 g Sake
15 g salsa di soia
15 g zenzero

Hazırlanışı

Cuocere 300 g di riso giapponese a chicco corto secondo le istruzioni sulla confezione.

Mettere 5 g di kombu in 360 g di acqua fredda e scaldare lentamente fino a poco prima del bollore.

Aggiungere 10 g di katsuobushi al brodo di kombu, spegnere il fuoco e lasciare in infusione per 5 minuti.

Japanese Curry Rice

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!