Kore mutfağının en sevilen ızgara lezzetlerinden biri olan Samgyeopsal, taze sebzeler ve fermente soslarla zenginleştirilmiştir. Bu tarif, etin yoğun lezzetini ferahlatıcı marul ve perilla yapraklarıyla dengeleyerek dengeli bir öğün sunar.
Geleneksel bir Kore sofrasının kalbi olan domuz pastırmasını pişirirken ısının yüksek ve dengeli olduğundan emin ol, böylece dışı çıtır içi yumuşak kalır. Etin yağının kendi kendine süzülmesine izin ver ve bu lezzetli yağı sebzeleri sotelemek için kullan, işte o zaman gerçek uyumu yakalarsın güzel yavrum. 🥢
Malzemeler
- 5 g aglio
- 150 g Cardoncello
- 100 g cipolla
- 30 g doenjang
- 50 g foglie di perilla
- 15 g Gochujang
- 200 g kimchi
- 150 g lattuga
- 10 g olio di sesamo
- 600 g Pancetta di maiale
- 2 g pepe nero
- 5 g sale
- 3 g semi di sesamo
- 50 g Spicchi d'aglio
- 2 g zucchero
Hazırlanışı
1Tagliare la pancetta di maiale in fette spesse circa 1 cm.
2Preparare una ciotola mescolando 30g di doenjang, 15g di gochujang, 10g di olio di sesamo, 5g di aglio tritato e 2g di zucchero.
3Tagliare a fette 100g di cipolla, 150g di cardoncello e 2g di peperone.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
