Kore mutfağının en sevilen ızgara lezzetlerinden biri olan Samgyeopsal, taze sebzeler ve fermente soslarla zenginleştirilmiştir. Bu tarif, etin yoğun lezzetini ferahlatıcı marul ve perilla yapraklarıyla dengeleyerek dengeli bir öğün sunar.
Geleneksel bir Kore sofrasının kalbi olan domuz pastırmasını pişirirken ısının yüksek ve dengeli olduğundan emin ol, böylece dışı çıtır içi yumuşak kalır. Etin yağının kendi kendine süzülmesine izin ver ve bu lezzetli yağı sebzeleri sotelemek için kullan, işte o zaman gerçek uyumu yakalarsın güzel yavrum. 🥢
Malzemeler
- 10 g aceite de sésamo
- 5 g ajo
- 2 g azúcar
- 100 g cebolla
- 50 g Dientes de ajo
- 30 g doenjang
- 15 g Gochujang
- 50 g hojas de perilla
- 200 g kimchi
- 150 g lechuga
- 600 g Panceta de cerdo
- 2 g pimienta negra
- 5 g sal
- 3 g semillas de sésamo
- 150 g Seta ostra rey
Hazırlanışı
1Corta la panceta de cerdo en trozos de 1 cm de grosor.
2Corta las setas ostra rey en rodajas de 1 cm.
3Corta los dientes de ajo en láminas finas.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
