Kore mutfağının en sevilen ızgara lezzetlerinden biri olan Samgyeopsal, taze sebzeler ve fermente soslarla zenginleştirilmiştir. Bu tarif, etin yoğun lezzetini ferahlatıcı marul ve perilla yapraklarıyla dengeleyerek dengeli bir öğün sunar.
Geleneksel bir Kore sofrasının kalbi olan domuz pastırmasını pişirirken ısının yüksek ve dengeli olduğundan emin ol, böylece dışı çıtır içi yumuşak kalır. Etin yağının kendi kendine süzülmesine izin ver ve bu lezzetli yağı sebzeleri sotelemek için kullan, işte o zaman gerçek uyumu yakalarsın güzel yavrum. 🥢
Malzemeler
- 2 g black pepper
- 30 g doenjang
- 5 g garlic
- 50 g Garlic cloves
- 15 g Gochujang
- 200 g kimchi
- 150 g King oyster mushroom
- 150 g lettuce
- 100 g onion
- 50 g perilla leaves
- 600 g Pork belly
- 5 g salt
- 10 g sesame oil
- 3 g sesame seeds
- 2 g sugar
Hazırlanışı
1Season 600 g pork belly with 5 g salt and 2 g pepper.
2Slice 100 g onion, 50 g garlic cloves, and 150 g king oyster mushrooms.
3Grill the seasoned pork belly until golden brown and cooked through.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
