Kore mutfağının en sevilen ızgara lezzetlerinden biri olan Samgyeopsal, taze sebzeler ve fermente soslarla zenginleştirilmiştir. Bu tarif, etin yoğun lezzetini ferahlatıcı marul ve perilla yapraklarıyla dengeleyerek dengeli bir öğün sunar.
Geleneksel bir Kore sofrasının kalbi olan domuz pastırmasını pişirirken ısının yüksek ve dengeli olduğundan emin ol, böylece dışı çıtır içi yumuşak kalır. Etin yağının kendi kendine süzülmesine izin ver ve bu lezzetli yağı sebzeleri sotelemek için kullan, işte o zaman gerçek uyumu yakalarsın güzel yavrum. 🥢
Malzemeler
- 30 g Doenjang
- 15 g Gochujang
- 200 g kimchi
- 5 g Knoblauch
- 50 g Knoblauchzehen
- 150 g Kräuterseitling
- 50 g Perillablätter
- 150 g Salat
- 5 g salz
- 2 g schwarzer Pfeffer
- 600 g Schweinebauch
- 3 g Sesamsamen
- 10 g Sesamöl
- 2 g zucker
- 100 g Zwiebel
Hazırlanışı
1Schneiden Sie 600 g Schweinebauch in ca. 1 cm dicke Scheiben.
2Würzen Sie den Schweinebauch mit 5 g Salz und 2 g Paprika.
3Schneiden Sie 150 g Kräuterseitlinge in Scheiben und 100 g Zwiebel in Ringe.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
