Braised Lion's Head Meatballs in Brown Sauce

Name: Braised Lion's Head Meatballs in Brown Sauce
Total time: 150 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 60 g bosui; 10 g Chinkiang azijn; 20 g Donkere sojasaus; 50 g gember; 5 g Kaneelstokje; 700 g kippenbouillon; 30 g kristalsuiker; 40 g maïzena; 500 g Napa kool; 2 g paprika; 50 g plantaardige olie; 60 g Shaoxing wijn; 50 g sojasaus; 5 g Steranijs; 750 g Varkensbuik; 100 g waterkastanjes

⏱️ 150 dk 🔥 1295 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
60 g bosui
10 g Chinkiang azijn
20 g Donkere sojasaus
50 g gember
5 g Kaneelstokje
700 g kippenbouillon
30 g kristalsuiker
40 g maïzena
500 g Napa kool
2 g paprika
50 g plantaardige olie
60 g Shaoxing wijn
50 g sojasaus
5 g Steranijs
750 g Varkensbuik
100 g waterkastanjes

Hazırlanışı

Meng 750 g fijngehakt varkensbuikvlees met 100 g gehakte waterkastanjes, 30 g maïzena en 30 g Shaoxing wijn tot een samenhangend mengsel.

Vorm het vleesmengsel tot vier grote gehaktballen en schroei deze rondom bruin in 50 g hete plantaardige olie.

Bak 50 g gember en 60 g bosui kort aan in de pan om de aroma's vrij te laten komen.

Braised Lion's Head Meatballs in Brown Sauce

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!