Stir-fried bitter melon with beef

Name: Stir-fried bitter melon with beef
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g Acqua; 1000 g acqua per scottare; 15 g aglio; 20 g amido di mais; 20 g cipollotto; 400 g Melone amaro; 5 g olio di sesamo; 30 g olio vegetale; 2 g pepe nero; 5 g sale; 30 g Salsa di ostriche; 35 g salsa di soia; 5 g Salsa di soia scura; 300 g tagliata di manzo; 30 g Vino Shaoxing; 10 g zenzero; 10 g zucchero

⏱️ 45 dk 🔥 267 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g Acqua
1000 g acqua per scottare
15 g aglio
20 g amido di mais
20 g cipollotto
400 g Melone amaro
5 g olio di sesamo
30 g olio vegetale
2 g pepe nero
5 g sale
30 g Salsa di ostriche
35 g salsa di soia
5 g Salsa di soia scura
300 g tagliata di manzo
30 g Vino Shaoxing
10 g zenzero
10 g zucchero

Hazırlanışı

Tagliare il melone amaro a metà, rimuovere i semi e affettarlo sottilmente.

Scottare il melone amaro in 1000 g di acqua bollente per 1 minuto, quindi scolarlo e sciacquarlo con acqua fredda.

Marinare la tagliata di manzo con 15 g di amido di mais, 35 g di salsa di soia, 30 g di vino Shaoxing e 5 g di olio di sesamo.

Stir-fried bitter melon with beef

Malzemeler

Hazırlanışı

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