Sichuan style stir-fried pork with bamboo shoots

Name: Sichuan style stir-fried pork with bamboo shoots
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g Chilischoten; 10 g Chinkiang-Essig; 30 g Doubanjiang; 5 g Dunkle Sojasauce; 30 g Frühlingszwiebel; 15 g ingwer; 20 g Knoblauch; 10 g Maisstärke; 50 g Pflanzenöl; 1 g schwarzer Pfeffer; 300 g Schweinelende; 5 g Sesamöl; 20 g Shaoxing Wein; 20 g Sojasauce; 3 g Szechuanpfeffer; 200 g Winterbambussprossen; 5 g zucker

⏱️ 40 dk 🔥 287 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g Chilischoten
10 g Chinkiang-Essig
30 g Doubanjiang
5 g Dunkle Sojasauce
30 g Frühlingszwiebel
15 g ingwer
20 g Knoblauch
10 g Maisstärke
50 g Pflanzenöl
1 g schwarzer Pfeffer
300 g Schweinelende
5 g Sesamöl
20 g Shaoxing Wein
20 g Sojasauce
3 g Szechuanpfeffer
200 g Winterbambussprossen
5 g zucker

Hazırlanışı

Schneiden Sie 300 g Schweinelende in dünne Scheiben und marinieren Sie sie mit 20 g Sojasauce, 20 g Shaoxing Wein und 10 g Maisstärke.

Erhitzen Sie 50 g Pflanzenöl in einem Wok und braten Sie 15 g Ingwer, 20 g Knoblauch und 30 g Frühlingszwiebeln (weiße Teile) kurz an.

Geben Sie die marinierten Schweinelendenscheiben in den Wok und braten Sie sie kurz an, bis sie fast gar sind.

Sichuan style stir-fried pork with bamboo shoots

Malzemeler

Hazırlanışı

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