Fricassee de Lapin

Name: Fricassee de Lapin
Total time: 100 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 150 g arpacık soğan; 2 g biber; 1 g defne yaprağı; 20 g Dijon hardalı; 100 g domuz pastırması şeritleri; 5 g kekik; 150 g krema fraş; 250 g kültür mantarı; 5 g maydanoz; 20 g sarımsak; 5 g tarhun otu; 500 g tavuk suyu; 1200 g tavşan; 50 g tereyağı; 5 g tuz; 30 g Un; 200 g Şarap

⏱️ 100 dk 🔥 999 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
150 g arpacık soğan
2 g biber
1 g defne yaprağı
20 g Dijon hardalı
100 g domuz pastırması şeritleri
5 g kekik
150 g krema fraş
250 g kültür mantarı
5 g maydanoz
20 g sarımsak
5 g tarhun otu
500 g tavuk suyu
1200 g tavşan
50 g tereyağı
5 g tuz
30 g Un
200 g Şarap

Hazırlanışı

Tavşan parçalarını 30 g un ile hafifçe unlayın ve 50 g tereyağında her tarafı altın rengi olana kadar mühürleyin.

Aynı tavada 100 g domuz pastırmasını, 150 g arpacık soğanı ve 20 g sarımsağı yumuşayana kadar soteleyin.

250 g kültür mantarını ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Fricassee de Lapin

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!