Fricassee de Lapin

Name: Fricassee de Lapin
Total time: 100 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g ajo; 500 g caldo de pollo; 150 g chalotas; 250 g champiñones blancos; 1200 g conejo; 150 g crème fraîche; 5 g estragón; 30 g Harina; 1 g laurel; 50 g mantequilla; 20 g Mostaza de Dijon; 5 g perejil plano; 2 g pimiento; 5 g sal; 100 g tiras de tocino; 5 g tomillo; 200 g Vino

⏱️ 100 dk 🔥 999 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g ajo
500 g caldo de pollo
150 g chalotas
250 g champiñones blancos
1200 g conejo
150 g crème fraîche
5 g estragón
30 g Harina
1 g laurel
50 g mantequilla
20 g Mostaza de Dijon
5 g perejil plano
2 g pimiento
5 g sal
100 g tiras de tocino
5 g tomillo
200 g Vino

Hazırlanışı

Enharina ligeramente los 1200 g de conejo troceado y sacude el exceso de harina.

Dora el conejo en una cazuela con 25 g de mantequilla hasta que esté bien sellado y retíralo.

Sofríe los 100 g de tocino, 150 g de chalotas picadas y 20 g de ajo en la misma cazuela sin que tomen color.

Fricassee de Lapin

Malzemeler

Hazırlanışı

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