Fricassee de Lapin

Name: Fricassee de Lapin
Total time: 100 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 250 g braune Champignons; 50 g Butter; 150 g Crème fraîche; 20 g Dijon-Senf; 5 g estragon; 5 g glatte Petersilie; 500 g Hühnerbrühe; 1200 g Kaninchen; 20 g Knoblauch; 1 g lorbeerblatt; 30 g Mehl; 2 g Paprika; 5 g salz; 150 g Schalotten; 100 g Speckwürfel; 5 g Thymian; 200 g Wein

⏱️ 100 dk 🔥 999 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
250 g braune Champignons
50 g Butter
150 g Crème fraîche
20 g Dijon-Senf
5 g estragon
5 g glatte Petersilie
500 g Hühnerbrühe
1200 g Kaninchen
20 g Knoblauch
1 g lorbeerblatt
30 g Mehl
2 g Paprika
5 g salz
150 g Schalotten
100 g Speckwürfel
5 g Thymian
200 g Wein

Hazırlanışı

Wenden Sie 1200 g Kaninchenstücke in 30 g Mehl und braten Sie diese in 25 g Butter goldbraun an.

Schwitzen Sie 150 g Schalotten, 20 g Knoblauch und 100 g Speckwürfel in 25 g Butter glasig an.

Geben Sie 250 g Champignons, 2 g Paprika, 5 g Thymian, 1 g Lorbeerblatt und 5 g Salz zum Fleisch.

Fricassee de Lapin

Malzemeler

Hazırlanışı

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